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Vermouth 61 elaborado por la Bodega Cuatro Rayas, el primer vermouth con caracter Verdejo completamente, un vermouth elaborado por la bodega vallisoletana, situada en la localidad de La Seca, denominada Cuna del Verdejo y siendo reconocida como una de las bodegas de referencia entre los vinos blancos españoles. La elaboración del Vermouth se ha llevado a cabo con uva de la variedad 100% verdejo, destacando que un 50% del vino utilizado ha sido fermentado en barrica criado sobre lías y el resto de verdejo joven en el que se vislumbran claramente los matices de sus aromas a Tomillo, Romero e Hinojo. Este Vermoutn posee modernidad y tradición en esencia, su creador ha sido el joven Enólogo Roberto L. Tello, y el nombre de este producto Vermouth “61”, hace honor a la primera marca de vino que embotelló la ahora conocida como Bodega Cuatro Rayas.